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咖啡我們都喝過(guò)，無(wú)論是高檔咖啡、便利店咖啡、外賣(mài)咖啡還是速溶咖啡，我們都嘗試過(guò)，但你喝過(guò)碳酸咖啡嗎？
碳酸咖啡是什么味道？農(nóng)夫山泉不走尋常路，正式進(jìn)軍咖啡界！
近日，中國(guó)最大的飲用水品牌農(nóng)夫山泉宣布進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)，要推出一款“碳酸咖啡”產(chǎn)品。主打“厚重咖啡+輕盈氣泡”的概念，帶來(lái)融合咖啡與碳酸飲料的味覺(jué)體驗(yàn)。這是繼農(nóng)夫山泉推出植物酸奶后，再一次不走尋常路。
農(nóng)夫山泉作為一個(gè)飲用水老品牌，從未停止過(guò)對(duì)于“碳酸”市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，推出過(guò)農(nóng)夫汽茶、TOT紅茶和泡泡茶三款碳酸飲料，尤其是18年推出綜合果汁、茶、碳酸飲料的“泡泡茶”，直接對(duì)碳酸大佬“可口可樂(lè)”發(fā)出挑戰(zhàn)。
碳酸咖啡是什么味道？農(nóng)夫山泉不走尋常路，正式進(jìn)軍咖啡界！
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年全球咖啡市場(chǎng)增速僅2%，相比之下，中國(guó)咖啡消費(fèi)的增速則高達(dá)15%。目前，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1100億元，2020年有望達(dá)到3000億元，到2025年或超1萬(wàn)億元。
所以不難發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉進(jìn)入咖啡界，也是看到了咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力。面對(duì)這萬(wàn)億的咖啡市場(chǎng)，如今的咖啡和可樂(lè)的結(jié)合，也不難看出農(nóng)夫山泉靠前的市場(chǎng)思維，和對(duì)“可口可樂(lè)”的持續(xù)挑戰(zhàn)。
咖啡+可樂(lè)的結(jié)合優(yōu)勢(shì)如何激起了我們的好奇呢？有什么特別之處？
1、舍棄傳統(tǒng)，利用創(chuàng)新的產(chǎn)品形式
碳酸咖啡在美國(guó)西海岸已經(jīng)流行了多年，調(diào)查發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉的這款碳酸咖啡的靈感，來(lái)源于近年來(lái)漸漸在精品咖啡館流行起來(lái)的氣泡咖啡。
碳酸咖啡是什么味道？農(nóng)夫山泉不走尋常路，正式進(jìn)軍咖啡界！
暢爽的氣泡口感加上咖啡的香醇，使這款偶然調(diào)制出的夏日特飲很快燃爆了美國(guó)西海岸，并成為Saint Frank Coffee的招牌飲料，也是整個(gè)菜單上售價(jià)最高的一款特飲。不久之后，氣泡咖啡的流行浪潮席卷了世界。
可以說(shuō)，農(nóng)夫山泉第一次進(jìn)入咖啡產(chǎn)業(yè)，就已經(jīng)從理念最為前沿的咖啡品類(lèi)之一做起了。
2、適應(yīng)年輕消費(fèi)市場(chǎng)
年輕市場(chǎng)最需要做的就是能夠給消費(fèi)者帶來(lái)耳目一新的體驗(yàn)，并且在年輕市場(chǎng)中更加看重低糖、健康、新奇的產(chǎn)品。
以茶派為例：從產(chǎn)品名字到口味，都顯得尤為特別，尤其是剛推出時(shí)有很多消費(fèi)者并不知道該怎么念產(chǎn)品的名字，所以無(wú)論是從名稱(chēng)來(lái)看，還是總整體的包裝設(shè)計(jì)來(lái)看，“茶π”和其他茶飲品差異化非常明顯，很受歡迎。
產(chǎn)品推出之后，就曾邀請(qǐng)過(guò)韓國(guó)組合Bigbang來(lái)?yè)?dān)當(dāng)代言人；又在2017年12月19日宣布，邀請(qǐng)吳亦凡來(lái)?yè)?dān)當(dāng)品牌代言人。所選代言人都是具備一定的流量，能帶動(dòng)一批消費(fèi)者進(jìn)行選擇，銷(xiāo)量也呈明顯上升。
碳酸咖啡是什么味道？農(nóng)夫山泉不走尋常路，正式進(jìn)軍咖啡界！
在新產(chǎn)品上市時(shí)，我們需要大量的宣傳和引流，選擇與品牌理念相契合的代言形象、與消費(fèi)群體想符合的產(chǎn)品定位就顯得尤為重要。畢竟這是第一批銷(xiāo)量的引流口。
在碳酸和咖啡兩大市場(chǎng)紛紛求新求變的格局下，農(nóng)夫山泉此次能否憑借這款新品一舉打開(kāi)新局面？農(nóng)夫山泉的“新產(chǎn)品”能否繼續(xù)延續(xù)其營(yíng)銷(xiāo)策略成功史？我們拭目以待吧。
